Pure Organic Ceremonial Matcha Powder on valmistatud sertifitseeritud mahepõllumajanduslikest esmalt{0}}korjatud tencha lehtedest, mida kasutatakse jookide, toidu, toidulisandite ja privaatsete kaubamärkide jaoks. Tobrand tarnib ühtlast-kvaliteetset matcha pulbrit, mis on saadaval hulgi, kohandatud pakendit, originaalseadmete tootjate tuge ja täielikku tehnilist dokumentatsiooni, et vastata ülemaailmsete tootjate ja edasimüüjate hankimisnõuetele.
Toote esiletõstmised
Sertifitseeritud USDA Organic & JAS Organic
Esimene-Tencha lehtede saak (Ichibancha).
Traditsiooniline madalal{0}}temperatuuril kivilihvimine
Suurem või võrdne 1000 võrgusilma peen pulber
Testitud raskmetallide, pestitsiidide ja mikrobioloogia suhtes
Saadaval hulgitarne, originaalseadmete valmistaja ja kohandatud pakend
Tehnilised andmed
|
Parameetri kategooria |
Spetsifikatsioon / piirang |
Katsemeetod / viide |
|
1. Organoleptilised profiilid |
||
|
Välimus ja värv |
peen homogeenne pulber; Hele Jaderoheline |
Visuaalne hindamine vs standard |
|
Osakeste suurus / võrk |
Suurem või võrdne 1000 võrgusilma |
Laserdifraktsiooni osakeste suuruse analüsaator |
|
Maitse ja aroom |
Iseloomulik umami, mahe magusus, mahe suus |
Sensoorne hindamine |
|
2. Füüsikalis-keemilised parameetrid |
||
|
Niiskuse sisaldus |
Vähem kui 4,5% või sellega võrdne |
Vaakumkuivatusmeetod |
|
Kokku tuhk |
Vähem kui 6,5% või sellega võrdne |
Põletamine 550 kraadi juures |
|
Happes{0}}lahustumatu tuhk |
Vähem kui 0,5% või sellega võrdne |
Gravimeetriline meetod |
|
Vee ekstraktid |
38,0% või suurem |
ISO 1574 / Refluksi ekstraheerimine |
|
pH väärtus (1% lahus) |
5.8 – 6.5 |
pH-meeter 25 kraadi juures |
|
3. Aktiivsed koostisosad |
||
|
L-Theanine |
2,0% või suurem |
HPLC |
|
Üldine klorofüll |
Suurem või võrdne 450 mg/100 g |
Spektrofotomeetria |
|
Katehhiinid/polüfenoolid kokku |
10.0% – 13.5% |
HPLC / ISO 14502-1 |
|
Kofeiin |
2.8% – 3.8% |
HPLC |
|
4. Saasteained ja ohutus |
||
|
Pestitsiidide jäägid |
Ei tuvastatud (valideeritud laboratoorsete avastamispiiride piires) |
GC-MS/MS ja LC-MS/MS |
|
Plii (Pb) |
Vähem kui 1,0 mg/kg või sellega võrdne |
ICP{0}}MS |
|
Arseen kokku (As) |
Vähem kui 0,2 mg/kg või sellega võrdne |
ICP{0}}MS |
|
Kaadmium (Cd) |
Vähem kui 0,1 mg/kg või sellega võrdne |
ICP{0}}MS |
|
Elavhõbe (Hg) |
Vähem kui 0,05 mg/kg või sellega võrdne |
ICP{0}}MS |
|
Radioaktiivsus (Cs-134, Cs-137, I-131) |
Negatiivne (mitte{0}}tuvastatav) |
Gamma spektromeetria |
|
5. Mikrobioloogilised piirid |
||
|
Plaatide koguarv |
Vähem kui 1000 CFU/g või sellega võrdne |
AOAC / ISO 4833 |
|
Pärm ja hallitus |
Vähem kui 100 CFU/g või sellega võrdne |
AOAC / ISO 21527 |
|
Kolibakterid |
Vähem või võrdne 10 CFU/g |
ISO 4832 |
|
E. coli |
Negatiivne /25 g |
AOAC / ISO 16649 |
|
Salmonella |
Negatiivne /25 g |
AOAC / ISO 6579 |
Peamiste allergeenide deklaratsioon
Allolev tabel täpsustab peamiste toiduallergeenide olemasolu või puudumist vastavalt:
USA FDA toiduallergeenide märgistamise ja tarbijakaitse seadus (FALCPA)
ELi toiduteabe määrus tarbijatele (EL nr{0}}/2011)
Rahvusvahelised toiduohutusstandardid.
|
Allergeenide rühm |
Esineb Tootes |
Käsitletakse samal real |
Esineb rajatises |
|
Gluteeni sisaldavad teraviljad (nisu, rukis, oder, kaer, speltanisu) |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Koorikud ja nendest valmistatud tooted |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Munad ja nendest valmistatud tooted |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Kala ja kalatooted |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Maapähklid ja nendest valmistatud tooted |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Sojaoad ja nendest valmistatud tooted |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Piim ja piimatooted (sh laktoos) |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Pähklid (mandel, sarapuupähkel, pähkel, india pähkel, pekanipähklid, brasiilia pähkel, pistaatsia, makadaamia) |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Seller ja sellest valmistatud tooted |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Sinep ja tooted sellest |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Seesamiseemned ja nendest valmistatud tooted |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Sulphur dioxide and sulphites (>10 mg/kg) |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Lupiin ja sellest valmistatud tooted |
Ei |
Ei |
Ei |
|
Molluskid ja nendest valmistatud tooted |
Ei |
Ei |
Ei |
Rakendused
Pure Organic Ceremonial Matcha pulbrit tarnitakse tööstuslikuks kasutamiseks järgmistes sektorites:
- Joogitootmine (RTD joogid, lahustuvad joogipulbrid, teejoogid)
- Funktsionaalne toiduainete tootmine
- Toidulisandite koostis
- Toitumisalased pulbrisegud
- Pagari- ja kondiitritoodete töötlemine
- Piimatoodete ja külmutatud magustoitude tootmine
- Teebrändi ja eramärgiste tooted
- OEM- ja lepinguline tootmine
Pakendamine ja ladustamine
Standardne pakend
- 1 kg alumiiniumfooliumist kott
- 5 kg karp
- 20 kg kiudtrummel
Erinevate turunõuete jaoks on saadaval kohandatud pakendi- ja omamärgilahendused.
Säilitamine
Hoida jahedas, kuivas kohas otsese päikesevalguse ja niiskuse eest kaitstult. Hoidke pakend pärast avamist tihedalt suletuna.
Säilivusaeg
Soovitatavatel säilitustingimustel 24 kuud.
Sertifikaadid ja vastavus
Toode on toodetud sertifitseeritud kvaliteedijuhtimissüsteemide alusel ja vastab rahvusvahelistele toiduohutusnõuetele.
Saadaolevad sertifikaadid hõlmavad järgmist:
- USDA orgaaniline
- JAS Organic
- ISO 9001
- HACCP
- koššer
- Halal
- Toiduainete tootmise litsents
Sertifitseerimisdokumendid on saadaval nõudmisel.
Tootmis- ja tarnevõime
2013. aastal asutatud Tobrandil on üle 12-aastane kogemus funktsionaalsete toidu koostisosade, botaaniliste ekstraktide, toitekomponentide ja kohandatud toorainelahenduste tarnimisel ülemaailmsetele tootjatele.
Meie tootmis- ja tarnevõimalused hõlmavad järgmist:
- GMP tootmisüksus
- -Maja kvaliteediinspektsiooni laboris
- OEM & Private Label Manufacturing
- Kohandatud spetsifikatsioonid
- Paindlikud pakendilahendused
- Tööstusliku tootmise hulgitarned
- Ülemaailmne ekspordikogemus rohkem kui 40 riiki
Tarneefektiivsuse parandamiseks haldab Tobrand USA-s ja Euroopas laoressursse, toetades rahvusvaheliste klientide kiiremat tellimuste täitmist.
KKK